মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ 25 এর উপরে সমস্ত অর্ডারে বিনামূল্যে স্ট্যান্ডার্ড শিপপিং ছাড় এবং বিনামূল্যে শিপিং পেতে কোনও অ্যাকাউন্টে সাইন আপ করুন!

Ditionতিহ্য: জিনজারব্রেড ম্যান, একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

প্রিন্টার বন্ধুত্বপূর্ণ

Ditionতিহ্য: জিনজারব্রেড ম্যান, একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

ভোজ্য ঘর থেকে শুরু করে ক্যান্ডি-স্টাডযুক্ত আদাজাতীয় রুটিওয়ালা মশলাদার রুটি, কেকের মতো রুটি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের জঞ্জারব্রেডের মতো কোনও রকম মিষ্টান্নই ছুটির প্রতীক নয়। মধ্যযুগীয় ইংল্যান্ডে, শব্দটি জিঞ্জারব্রেড সহজভাবে সংরক্ষণ করা আদা বোঝানো হয়েছে এবং 15 ম শতাব্দী পর্যন্ত আমরা যে মিষ্টির সাথে পরিচিত সেগুলিতে প্রয়োগ করা হয়নি। এই শব্দটি এখন মধু, বিশ্বাসঘাতকতা বা গুড়ের সাথে আদার সংমিশ্রণকারী কোনও ধরণের মিষ্টি ট্রিটকে বর্ণনা করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

 

আদার শিকড়টি প্রথম প্রাচীন চিনে চাষ করা হত, যেখানে এটি সাধারণত চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হত। সেখান থেকে এটি সিল্ক রোড হয়ে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে। মধ্যযুগের সময় এটি সংরক্ষণের মাংসের স্বাদ ছদ্মবেশ ধারণ করার ক্ষমতার জন্য একটি মশলা হিসাবে পছন্দ হয়েছিল। বলা হয় যে হেনরি অষ্টম প্লেগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলার আশায় একটি আদা বাতুল ব্যবহার করেছিলেন। আজও আমরা বমিভাব এবং পেটের অন্যান্য অসুস্থতার কার্যকর প্রতিকার হিসাবে আদা ব্যবহার করি। সংস্কৃত ভাষায় মূলটি পরিচিত ছিল শ্রীগভের, যা আঙুরের অস্বাভাবিক চেহারার জন্য মাপসই একটি শিংয়ের মতো আকারের আকারে অনুবাদ করে।

 

রোন্ডা ম্যাসিংহাম হার্টের মতে মেকিং জিনজার ব্রেড ঘর, আদা রুটির প্রথম পরিচিত রেসিপিটি গ্রীস থেকে খ্রিস্টপূর্ব 2400 সালে এসেছিল। চীনা রেসিপিগুলি 10 ম শতাব্দীতে তৈরি হয়েছিল এবং মধ্যযুগের শেষের দিকে, ইউরোপীয়রা আদা রুটির নিজস্ব সংস্করণ ছিল। হার্ড কুকিগুলি, কখনও কখনও সোনার পাতায় সজ্জিত এবং প্রাণী, রাজা এবং রানীগুলির মতো আকারযুক্ত, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, হল্যান্ড এবং জার্মানির মধ্যযুগীয় মেলায় প্রধান ছিল। রানী এলিজাবেথ প্রথমটিকে এই ফ্যাশনে কুকিগুলি সজ্জিত করার ধারণার সাথে কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছিল, যখন তিনি কিছু তার আদালতে পরিদর্শন করা বিশিষ্ট ব্যক্তির সাথে সাদৃশ্য তৈরি করেছিলেন। সময়ের সাথে সাথে এই উত্সবগুলির মধ্যে কয়েকটি জঞ্জারব্রেড মেলা নামে পরিচিত এবং সেখানে পরিবেশিত জিঞ্জারব্রেড কুকিজগুলি 'ফেয়ারিং' নামে পরিচিত। বসন্তে ফুল এবং শরত্কালে পাখি সহ theতুতে জিনজারব্রেডের আকারগুলি পরিবর্তিত হয়। ইংলিশে বিস্তৃতভাবে সাজানো জিঞ্জারব্রেড অভিনব এবং মার্জিত সব কিছুর সমার্থক হয়ে উঠেছে। জিঞ্জারব্রেড কুকিজ সাজাতে প্রায়শই ব্যবহৃত সোনার পাতাগুলি গিঞ্জারব্রেডকে ছাড়িয়ে জনপ্রিয় অভিব্যক্তির দিকে নিয়ে যায়। বহু ialপনিবেশিক আমেরিকান সমুদ্র উপকূলে থাকা খোদাই করা, সাদা স্থাপত্য বিশদগুলি কখনও কখনও জিনজারব্রেড হিসাবে পরিচিত।

 

জিঞ্জারব্রেড বাড়িগুলি 16 ম শতাব্দীতে জার্মানিতে উদ্ভূত হয়েছিল। সোনার পাত ছাড়াও ফয়েল দিয়ে সজ্জিত প্রশস্ত কুকি-প্রাচীরযুক্ত ঘরগুলি ক্রিসমাসের traditionতিহ্যের সাথে যুক্ত হয়েছিল। ব্রাদার্স গ্রিম যখন হ্যানসেল এবং গ্রেটেলের গল্পটি লিখেছিল তখন তাদের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছিল, যেখানে মূল চরিত্রগুলি বনের মধ্যে গভীরভাবে সম্পূর্ণরূপে গৃহীত গৃহগুলির উপর হোঁচট খায়। জঞ্জারব্রেড বাড়িগুলি জনপ্রিয় রূপকথার ফলাফল ছিল বা না, এটি স্পষ্ট নয়।

 

সম্প্রতি বিশ্বের বৃহত্তম জিঞ্জারব্রেড ঘরের রেকর্ডটি ভেঙে দেওয়া হয়েছিল। পূর্ববর্তী রেকর্ডটি মল অফ আমেরিকা ২০০ 2006 সালে স্থাপন করেছিল Texas বাড়িটির জন্য বিল্ডিং পারমিটের প্রয়োজন এবং এটি অনেকটা aতিহ্যবাহী ঘরের মতো নির্মিত হয়েছিল। নির্মাণের সময় 40,000 জিনজারব্রেড ইট ব্যবহার করা হয়েছিল। দৃষ্টিকোণে বলতে গেলে এই বাড়ির জন্য একটি রেসিপিটিতে 4,000 পাউন্ড মাখন এবং 1,800 আউন গ্রাউন্ড আদা অন্তর্ভুক্ত থাকবে। আরও একটি জিঞ্জারব্রেড রিসর্টের মতো শোনাচ্ছে!

 

ইংলিশ উপনিবেশবাদীদের নিয়ে জিনজারব্রেড নিউ ওয়ার্ল্ডে এসেছিলেন। কুকিগুলি কখনও কখনও ভার্জিনিয়ার ভোটারদের একের পর এক প্রার্থীর পক্ষে সমর্থন করতে ব্যবহৃত হত। প্রথম আমেরিকান কুকবুক, আমেরিকান রান্না অ্যামেলিয়া সিমন্স লিখেছেন, রুটিতে নরম বিভিন্ন প্রকার সহ তিন ধরণের জিঞ্জারব্রেডের রেসিপি রয়েছে।

 

জিঞ্জারব্রেডের এই নরম সংস্করণ আমেরিকাতে বেশি দেখা যায়। জর্জ ওয়াশিংটনের মা মেরি বল ওয়াশিংটন যখন তিনি ভার্জিনিয়ার ফ্রেডরিকসবার্গে তার ফ্রেডরিকসবার্গে গিয়েছিলেন তখন তিনি মারকুইস ডি লাফায়েটে জিনজারডের জন্য তার রেসিপিটি পরিবেশন করেছিলেন। সেই থেকে এটি জিঞ্জারব্রেড লাফায়েট নামে পরিচিত ছিল। মিষ্টান্নটি ওয়াশিংটনগুলির প্রজন্মের মধ্যে দিয়ে গেছে।

 

আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগor শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

 

Https://brewminate.com/the-history-of-gingerbread/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত

 

 

 

Ditionতিহ্য: জিনজারব্রেড ম্যান, একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

Ditionতিহ্য: জিনজারব্রেড ম্যান, একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো হেডি শ্রাইবার on

ভোজ্য ঘর থেকে শুরু করে ক্যান্ডি-স্টাডযুক্ত আদাজাতীয় রুটিওয়ালা মশলাদার রুটি, কেকের মতো রুটি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের জঞ্জারব্রেডের মতো কোনও রকম মিষ্টান্নই ছুটির প্রতীক নয়। মধ্যযুগীয় ইংল্যান্ডে, শব্দটি জিঞ্জারব্রেড সহজভাবে সংরক্ষণ করা আদা বোঝানো হয়েছে এবং 15 ম শতাব্দী পর্যন্ত আমরা যে মিষ্টির সাথে পরিচিত সেগুলিতে প্রয়োগ করা হয়নি। এই শব্দটি এখন মধু, বিশ্বাসঘাতকতা বা গুড়ের সাথে আদার সংমিশ্রণকারী কোনও ধরণের মিষ্টি ট্রিটকে বর্ণনা করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

 

আদার শিকড়টি প্রথম প্রাচীন চিনে চাষ করা হত, যেখানে এটি সাধারণত চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হত। সেখান থেকে এটি সিল্ক রোড হয়ে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে। মধ্যযুগের সময় এটি সংরক্ষণের মাংসের স্বাদ ছদ্মবেশ ধারণ করার ক্ষমতার জন্য একটি মশলা হিসাবে পছন্দ হয়েছিল। বলা হয় যে হেনরি অষ্টম প্লেগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলার আশায় একটি আদা বাতুল ব্যবহার করেছিলেন। আজও আমরা বমিভাব এবং পেটের অন্যান্য অসুস্থতার কার্যকর প্রতিকার হিসাবে আদা ব্যবহার করি। সংস্কৃত ভাষায় মূলটি পরিচিত ছিল শ্রীগভের, যা আঙুরের অস্বাভাবিক চেহারার জন্য মাপসই একটি শিংয়ের মতো আকারের আকারে অনুবাদ করে।

 

রোন্ডা ম্যাসিংহাম হার্টের মতে মেকিং জিনজার ব্রেড ঘর, আদা রুটির প্রথম পরিচিত রেসিপিটি গ্রীস থেকে খ্রিস্টপূর্ব 2400 সালে এসেছিল। চীনা রেসিপিগুলি 10 ম শতাব্দীতে তৈরি হয়েছিল এবং মধ্যযুগের শেষের দিকে, ইউরোপীয়রা আদা রুটির নিজস্ব সংস্করণ ছিল। হার্ড কুকিগুলি, কখনও কখনও সোনার পাতায় সজ্জিত এবং প্রাণী, রাজা এবং রানীগুলির মতো আকারযুক্ত, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, হল্যান্ড এবং জার্মানির মধ্যযুগীয় মেলায় প্রধান ছিল। রানী এলিজাবেথ প্রথমটিকে এই ফ্যাশনে কুকিগুলি সজ্জিত করার ধারণার সাথে কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছিল, যখন তিনি কিছু তার আদালতে পরিদর্শন করা বিশিষ্ট ব্যক্তির সাথে সাদৃশ্য তৈরি করেছিলেন। সময়ের সাথে সাথে এই উত্সবগুলির মধ্যে কয়েকটি জঞ্জারব্রেড মেলা নামে পরিচিত এবং সেখানে পরিবেশিত জিঞ্জারব্রেড কুকিজগুলি 'ফেয়ারিং' নামে পরিচিত। বসন্তে ফুল এবং শরত্কালে পাখি সহ theতুতে জিনজারব্রেডের আকারগুলি পরিবর্তিত হয়। ইংলিশে বিস্তৃতভাবে সাজানো জিঞ্জারব্রেড অভিনব এবং মার্জিত সব কিছুর সমার্থক হয়ে উঠেছে। জিঞ্জারব্রেড কুকিজ সাজাতে প্রায়শই ব্যবহৃত সোনার পাতাগুলি গিঞ্জারব্রেডকে ছাড়িয়ে জনপ্রিয় অভিব্যক্তির দিকে নিয়ে যায়। বহু ialপনিবেশিক আমেরিকান সমুদ্র উপকূলে থাকা খোদাই করা, সাদা স্থাপত্য বিশদগুলি কখনও কখনও জিনজারব্রেড হিসাবে পরিচিত।

 

জিঞ্জারব্রেড বাড়িগুলি 16 ম শতাব্দীতে জার্মানিতে উদ্ভূত হয়েছিল। সোনার পাত ছাড়াও ফয়েল দিয়ে সজ্জিত প্রশস্ত কুকি-প্রাচীরযুক্ত ঘরগুলি ক্রিসমাসের traditionতিহ্যের সাথে যুক্ত হয়েছিল। ব্রাদার্স গ্রিম যখন হ্যানসেল এবং গ্রেটেলের গল্পটি লিখেছিল তখন তাদের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছিল, যেখানে মূল চরিত্রগুলি বনের মধ্যে গভীরভাবে সম্পূর্ণরূপে গৃহীত গৃহগুলির উপর হোঁচট খায়। জঞ্জারব্রেড বাড়িগুলি জনপ্রিয় রূপকথার ফলাফল ছিল বা না, এটি স্পষ্ট নয়।

 

সম্প্রতি বিশ্বের বৃহত্তম জিঞ্জারব্রেড ঘরের রেকর্ডটি ভেঙে দেওয়া হয়েছিল। পূর্ববর্তী রেকর্ডটি মল অফ আমেরিকা ২০০ 2006 সালে স্থাপন করেছিল Texas বাড়িটির জন্য বিল্ডিং পারমিটের প্রয়োজন এবং এটি অনেকটা aতিহ্যবাহী ঘরের মতো নির্মিত হয়েছিল। নির্মাণের সময় 40,000 জিনজারব্রেড ইট ব্যবহার করা হয়েছিল। দৃষ্টিকোণে বলতে গেলে এই বাড়ির জন্য একটি রেসিপিটিতে 4,000 পাউন্ড মাখন এবং 1,800 আউন গ্রাউন্ড আদা অন্তর্ভুক্ত থাকবে। আরও একটি জিঞ্জারব্রেড রিসর্টের মতো শোনাচ্ছে!

 

ইংলিশ উপনিবেশবাদীদের নিয়ে জিনজারব্রেড নিউ ওয়ার্ল্ডে এসেছিলেন। কুকিগুলি কখনও কখনও ভার্জিনিয়ার ভোটারদের একের পর এক প্রার্থীর পক্ষে সমর্থন করতে ব্যবহৃত হত। প্রথম আমেরিকান কুকবুক, আমেরিকান রান্না অ্যামেলিয়া সিমন্স লিখেছেন, রুটিতে নরম বিভিন্ন প্রকার সহ তিন ধরণের জিঞ্জারব্রেডের রেসিপি রয়েছে।

 

জিঞ্জারব্রেডের এই নরম সংস্করণ আমেরিকাতে বেশি দেখা যায়। জর্জ ওয়াশিংটনের মা মেরি বল ওয়াশিংটন যখন তিনি ভার্জিনিয়ার ফ্রেডরিকসবার্গে তার ফ্রেডরিকসবার্গে গিয়েছিলেন তখন তিনি মারকুইস ডি লাফায়েটে জিনজারডের জন্য তার রেসিপিটি পরিবেশন করেছিলেন। সেই থেকে এটি জিঞ্জারব্রেড লাফায়েট নামে পরিচিত ছিল। মিষ্টান্নটি ওয়াশিংটনগুলির প্রজন্মের মধ্যে দিয়ে গেছে।

 

আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগor শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

 

Https://brewminate.com/the-history-of-gingerbread/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত

 

 

 

সাবস্ক্রাইব

* নির্দেশনা দরকার
ব্লগ ইমেল
সাপ্তাহিক ইমেইল

← পুরানো পোস্ট নতুন পোস্ট →


0 মন্তব্য

একটি মন্তব্য লগ ইন
×
স্বাগত নতুন আগত

নেট অর্ডার চেকআউট

আইটেম মূল্য Qty মোট
উপমোট $ 0.00
পরিবহন
মোট

প্রেরণের ঠিকানা

পরিবহন পদ্ধতি