ট্রেস লেচেস কেক হ'ল একটি ক্রিমযুক্ত, সমৃদ্ধ ট্রিটস যা কোনও মেক্সিকানযুক্ত থিমযুক্ত রাতের খাবারের সাথে ঘরের তৈরি চিপোটল বুরিটো, কুইনোয়া বুরিটো বাটি, বা স্ট্যাকড এনচিলাদাসের সাথে ভাল করে তোলে। এই কেকটি এক বা দুই দিন আগেই প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি স্পঞ্জি কেকটিকে ট্রেস লেচেসের মিশ্রণটি শোষিত করতে সময় দেয় যা অল্প সময়ের সাথে উন্নত হয়। হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং এবং শীর্ষে মেরাসচিনো চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রস্তুতি: 40 মিনিট চিল: 30 মিনিট রান্না: 40 মিনিট মোট: 1 ঘন্টা 50 মিনিট 12 থেকে 16 টি পরিবেশন করে

Preheat ওভেন 350 ° F।

2 tablespoons মাখন

1 টেবিল চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা

মাখনের সাথে একটি 9x13 বেকিং প্যানটি গ্রিজ করুন এবং কোনও অতিরিক্ত ময়দা ছাড়িয়ে ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।

1 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা

1 ½ চা চামচ বেকিং পাউডার

¼ চা চামচ লবণ

একটি বড় পাত্রে, ঝাঁকুনি একসাথে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ।

5 ডিম

ডিমের কুসুম এবং ডিমের সাদা অংশ দুটি বাটিতে আলাদা করুন।

সংরক্ষিত ডিমের কুসুম

¾ কাপ চিনি

একটি বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ডিমের কুসুমগুলিকে চিনি দিয়ে বেশি মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা, ফ্যাকাশে হয়।

⅓ কাপ দুধ

2 টিস্যু ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

চিনি-ডিমের মিশ্রণে দুধ এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করুন এবং একত্রিত করতে কমতে বেট করুন।

ময়দা দিয়ে বাটাতে ডিম-দুধের মিশ্রণ .ালুন। সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।

সংরক্ষিত ডিম সাদা

বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সারে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে নরম শিখর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে উচ্চতায় বীট করুন।

¼ কাপ চিনি

হ্যান্ড মিক্সারের উচ্চতা থাকা অবস্থায়, আস্তে আস্তে ডিমের সাদা অংশে চিনি যুক্ত করুন এবং ডিমের সাদা অংশগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত শুকনো না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

আস্তে আস্তে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে আস্তে আস্তে ভাঁজ করুন।

বাটা তৈরি কেক প্যানে ourালুন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

350 ° F তে বেক করুন যতক্ষণ না কেক একটি গা cake়, সোনালি বাদামী এবং একটি টুথপিকটি intoোকানো হয় প্রায় 35 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে পরিষ্কার হয়ে আসে clean

ওভেন থেকে কেকটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য তারের রাকে শীতল হতে দিন। তারের র্যাকের দিকে কেকটি ঘুরিয়ে পুরোপুরি শীতল হতে দিন, প্রায় ২ ঘন্টা।

কেক একবার পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, প্রতি তিন থেকে চার ইঞ্চি কাঁটাচামচ দিয়ে কেকের পৃষ্ঠটি পোঁচান। একটি রিমড পরিবেশন প্লাটারে বা পিঠা বেকারে ফিরে পিঠা স্থানান্তর করুন। (আপনার পক্ষগুলির সাথে এমন কিছু দরকার যা পরবর্তী পদক্ষেপে যুক্ত তরলটিকে সর্বত্র ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেবে))

14 আউন্স দুধের বাষ্পীভবন করতে পারে

12 আউন্স কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টি করতে পারে

Heavy কাপ ভারী ক্রিম

মাঝারি বাটিতে বাষ্পীভূত দুধ, মিষ্টি মিশ্রিত দুধ এবং ভারী ক্রিম একত্রিত করুন। আস্তে আস্তে এবং সমানভাবে তিন ধরণের দুধ কেকের উপরে .ালুন।

30 মিনিটের জন্য দুধের মিশ্রণে কেকটি ভিজতে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কেকটি coverেকে রাখতে পারেন এবং পরিবেশন করার আগে দু'দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। (এটি একটি কেক যা সামান্য বয়সের সাথে উন্নত হয়))

1 পিন্ট ভারী ক্রিম

6 টেবিল-চামচ চিনি

বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে ক্রিম ঘন হওয়া এবং ছড়িয়ে পড়া না হওয়া পর্যন্ত ভারী ক্রিম এবং চিনি একসাথে চাবুক। কেক উপরে ছড়িয়ে।

ম্যারাছিনো চেরি

স্লাইস এবং মার্সচিনো চেরি সহ সার্ভার।

আরো পড়ুনএকটি ক্রিসমাস ব্লগ orশ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

Https://www.makebetterfood.com/recines/tres-leches-cake/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত