মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ 25 এর উপরে সমস্ত অর্ডারে বিনামূল্যে স্ট্যান্ডার্ড শিপপিং ছাড় এবং বিনামূল্যে শিপিং পেতে কোনও অ্যাকাউন্টে সাইন আপ করুন!

রেসিপি: ditionতিহ্যবাহী জার্মান অ্যাপেলস্ট্রুডেল

প্রিন্টার বন্ধুত্বপূর্ণ

রেসিপি: ditionতিহ্যবাহী জার্মান অ্যাপেলস্ট্রুডেল

উপাদান

স্ট্রুডেল ময়দার জন্য:
  • 1/4 কাপ লবণবিহীন মাখন, গলানো (55 গ্রাম)

  • 1 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, (200 গ্রাম)

  • 1 চিমটি নুন

  • 1/3 কাপ জল, উষ্ণ (80 মিলি)

আপেল ফিলিং এর জন্য:
  1. 1/3 কাপ সোনালি কিশমিশ, 50 গ্রাম

  2. 2 টেবিল চামচ রাম

  3. 4 মাঝারি আপেল

  4. 1 চামচ লেবুর রস

  5. 1 চামচ মাটির দারুচিনি

  6. 1/2 কাপ দানাদার চিনি, (100 গ্রাম)

  7. 1/4 কাপ কুচি করা বাদাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা (30 গ্রাম)

  8. 1 tsp ভ্যানিলা নির্যাস

সমবেত হও:
  • 6 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, গলানো (90 গ্রাম)

  • 1/4 কাপ ব্রেডক্রাম্বস, (30 গ্রাম)

নির্দেশাবলীর

  1. প্যাডেল সংযুক্তির সাথে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে গলানো মাখন, ময়দা, লবণ এবং হালকা গরম জল একত্রিত করুন। একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক মালকড়ি ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রায় 1 মিনিট মিশ্রিত করুন।

  2. একটি ছোট সসপ্যানে (ঢাকনা সহ) একটি ফোঁড়াতে জল আনুন তারপর তাপ থেকে পাত্রটি সরান, পাত্রটি খালি করুন এবং একটি থালা তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট দিয়ে পাত্রটিকে লাইন করুন, পাত্রের মধ্যে ময়দা রাখুন এবং ঢাকনা দিন। ঘরের তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

  3. ওভেনটি 350°F (180°C) এ গরম করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।

  4. এদিকে, একটি ছোট পাত্রে কিশমিশ এবং রাম একত্রিত করুন। 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপর রামটি ফেলে দিন।

  5. খোসা ছাড়ুন, কোর, এবং ছোট ডোরায় আপেল কাটুন (ব্যাটোনেট, উপরের ছবিটি দেখুন)। লেবুর রসের সাথে আপেল মেশান। দারুচিনি, চিনি, কিশমিশ, বাদাম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। একপাশে সেট করুন.

  6. কাউন্টারে একটি প্যাটার্ন ফ্ল্যাট সহ একটি পাতলা রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা যতটা পাতলা করে ফেলুন। সামান্য গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  7. তারপরে আপনার হাত ব্যবহার করে সাবধানে এটি প্রসারিত করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় 18x12 ইঞ্চি (45x30 সেমি) বড় হয় এবং আপনি ময়দার মধ্য দিয়ে ডিশ তোয়ালের প্যাটার্ন দেখতে সক্ষম হন।

  8. গলিত মাখনের অর্ধেকটি ঘূর্ণিত ময়দার উপরে ব্রাশ করুন।

  9. দীর্ঘ দিক আপনার মুখোমুখি হওয়া উচিত। আয়তক্ষেত্রের ডানদিকে, কয়েক ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন, তারপর ময়দার উপরে 6-ইঞ্চি পুরু লাইনে ব্রেডক্রাম্বগুলি উপরে থেকে নীচে ছিটিয়ে দিন। স্ট্রিপের উপরে এবং নীচে একটি 2-ইঞ্চি মার্জিন ছেড়ে দিন।

  10. ব্রেডক্রাম্বের উপরে আপেল ভরাট গাদা করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন যাতে তরল বাটিতে থাকে।

  11. ময়দার উপরে এবং নীচে 2-ইঞ্চি মার্জিনটি ভরাটের উপর ভাঁজ করুন তারপর তোয়ালের সাহায্যে ছোট দিক থেকে স্ট্রডেলটি রোল করুন। শেষ টাক.

  12. স্ট্রুডেলটিকে প্রস্তুত বেকিং শীটে সাবধানে স্থানান্তর করুন, সিম সাইড ডাউন করুন। সামান্য গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  13. ওভেনের নীচের তৃতীয়াংশে প্রায় 50 মিনিট বেক করুন, উপরে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত। ওভেনে থাকাকালীন প্রতি 20 মিনিটে অবশিষ্ট গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  14. 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন তারপর গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।


আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

রেসিপি: ditionতিহ্যবাহী জার্মান অ্যাপেলস্ট্রুডেল

রেসিপি: ditionতিহ্যবাহী জার্মান অ্যাপেলস্ট্রুডেল

কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো হেডি শ্রাইবার on

উপাদান

স্ট্রুডেল ময়দার জন্য:
  • 1/4 কাপ লবণবিহীন মাখন, গলানো (55 গ্রাম)

  • 1 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, (200 গ্রাম)

  • 1 চিমটি নুন

  • 1/3 কাপ জল, উষ্ণ (80 মিলি)

আপেল ফিলিং এর জন্য:
  1. 1/3 কাপ সোনালি কিশমিশ, 50 গ্রাম

  2. 2 টেবিল চামচ রাম

  3. 4 মাঝারি আপেল

  4. 1 চামচ লেবুর রস

  5. 1 চামচ মাটির দারুচিনি

  6. 1/2 কাপ দানাদার চিনি, (100 গ্রাম)

  7. 1/4 কাপ কুচি করা বাদাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা (30 গ্রাম)

  8. 1 tsp ভ্যানিলা নির্যাস

সমবেত হও:
  • 6 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, গলানো (90 গ্রাম)

  • 1/4 কাপ ব্রেডক্রাম্বস, (30 গ্রাম)

নির্দেশাবলীর

  1. প্যাডেল সংযুক্তির সাথে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে গলানো মাখন, ময়দা, লবণ এবং হালকা গরম জল একত্রিত করুন। একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক মালকড়ি ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রায় 1 মিনিট মিশ্রিত করুন।

  2. একটি ছোট সসপ্যানে (ঢাকনা সহ) একটি ফোঁড়াতে জল আনুন তারপর তাপ থেকে পাত্রটি সরান, পাত্রটি খালি করুন এবং একটি থালা তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট দিয়ে পাত্রটিকে লাইন করুন, পাত্রের মধ্যে ময়দা রাখুন এবং ঢাকনা দিন। ঘরের তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

  3. ওভেনটি 350°F (180°C) এ গরম করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।

  4. এদিকে, একটি ছোট পাত্রে কিশমিশ এবং রাম একত্রিত করুন। 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপর রামটি ফেলে দিন।

  5. খোসা ছাড়ুন, কোর, এবং ছোট ডোরায় আপেল কাটুন (ব্যাটোনেট, উপরের ছবিটি দেখুন)। লেবুর রসের সাথে আপেল মেশান। দারুচিনি, চিনি, কিশমিশ, বাদাম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। একপাশে সেট করুন.

  6. কাউন্টারে একটি প্যাটার্ন ফ্ল্যাট সহ একটি পাতলা রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা যতটা পাতলা করে ফেলুন। সামান্য গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  7. তারপরে আপনার হাত ব্যবহার করে সাবধানে এটি প্রসারিত করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় 18x12 ইঞ্চি (45x30 সেমি) বড় হয় এবং আপনি ময়দার মধ্য দিয়ে ডিশ তোয়ালের প্যাটার্ন দেখতে সক্ষম হন।

  8. গলিত মাখনের অর্ধেকটি ঘূর্ণিত ময়দার উপরে ব্রাশ করুন।

  9. দীর্ঘ দিক আপনার মুখোমুখি হওয়া উচিত। আয়তক্ষেত্রের ডানদিকে, কয়েক ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন, তারপর ময়দার উপরে 6-ইঞ্চি পুরু লাইনে ব্রেডক্রাম্বগুলি উপরে থেকে নীচে ছিটিয়ে দিন। স্ট্রিপের উপরে এবং নীচে একটি 2-ইঞ্চি মার্জিন ছেড়ে দিন।

  10. ব্রেডক্রাম্বের উপরে আপেল ভরাট গাদা করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন যাতে তরল বাটিতে থাকে।

  11. ময়দার উপরে এবং নীচে 2-ইঞ্চি মার্জিনটি ভরাটের উপর ভাঁজ করুন তারপর তোয়ালের সাহায্যে ছোট দিক থেকে স্ট্রডেলটি রোল করুন। শেষ টাক.

  12. স্ট্রুডেলটিকে প্রস্তুত বেকিং শীটে সাবধানে স্থানান্তর করুন, সিম সাইড ডাউন করুন। সামান্য গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  13. ওভেনের নীচের তৃতীয়াংশে প্রায় 50 মিনিট বেক করুন, উপরে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত। ওভেনে থাকাকালীন প্রতি 20 মিনিটে অবশিষ্ট গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

  14. 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন তারপর গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে গরম পরিবেশন করুন।


আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

সাবস্ক্রাইব

* নির্দেশনা দরকার
ব্লগ ইমেল
সাপ্তাহিক ইমেইল

← পুরানো পোস্ট নতুন পোস্ট →


0 মন্তব্য

একটি মন্তব্য লগ ইন
×
স্বাগত নতুন আগত

নেট অর্ডার চেকআউট

আইটেম মূল্য Qty মোট
উপমোট $ 0.00
পরিবহন
মোট

প্রেরণের ঠিকানা

পরিবহন পদ্ধতি