আপনি যদি জার্মানিতে রথেনবার্গ ওব ডার টাউবারে কখনও পৌঁছে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত এটি দেখেছেন, তারা ক্রিসমাসের বাজারগুলিতে জার্মানি এবং অস্ট্রিয়া জুড়েও বসতি স্থাপন করেছে। আপনি যদি কখনও রথেনবার্গ ওব ডের তাউবার না হয়ে থাকেন (তাউবার নদীর তীরে রথেনবার্গ বা কেবল "রথেনবার্গ") এটি অবশ্যই আপনার বক তালিকায় থাকা উচিত। আমাদের সম্পর্কে একটি দুর্দান্ত নিবন্ধ আছে রথেনবার্গ
উপকরণ
মাখা ময়দার তাল
500 গ্রাম ময়দা
100 গ্রাম মাখন (1 লাঠি থেকে কিছুটা কম)
250 গ্রাম টক ক্রিম বা ক্রেম ফ্রেইচ বা স্কাম্যান্ড
লবণ 1 ড্যাশ
2 ডিম
2 ডিমের কুসুম
2 চামচ। কিরশওয়াসার বা অন্যান্য স্ক্যানাপস
ফ্রাইং অয়েল অর্থাৎ চিনাবাদাম তেল সহ 1 টি বড় পাত্র
চকচকে
1 প্যাকেজ মিষ্টান্ন চিনি
লেবুর মতো কিছু গন্ধ বা রম নকল করুন ...
কিছু ঠান্ডা জল
নির্দেশনা
একটি বড় পাত্রে, আটা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দার জন্য উপকরণগুলি মিশিয়ে নিন।
এক ঘন্টার জন্য ময়দা ফ্রিজে রাখুন।
তেলটি 350। F / 180 ° C তাপিত করুন to
ময়দা এমনকি একটি অংশে বিভক্ত করুন, প্রতিটি একটি ছোট চুনের আকার সম্পর্কে।
প্রতিটি অংশের সাথে প্রথমে একটি শের আকার দিন, তারপরে এটিকে আকারের সমতল ময়দার মতো একটি বৃত্তে রোল করুন।
একটি ছুরি বা ময়দার কাটার ব্যবহার করুন এবং রিমটি অক্ষত রেখে সমতল পৃষ্ঠের অভ্যন্তরে পাতলা ফিতেগুলি কাটুন।
প্রতিটি দ্বিতীয় ময়দার স্ট্রাইপগুলি ধরুন এবং সেগুলি বেছে নিন।
বাম দিকের স্ট্রাইপগুলি ডান পাশের উপরে ক্রস করুন এবং এক ধরণের গণ্ডগোল তৈরি করুন।
"জগাখিচুড়ি" একটি স্লটেটেড চামচ উপর রাখুন এবং এটি দ্বিতীয় স্লটেড চামচ দিয়ে coverেকে দিন।
একটি বলের মধ্যে আকৃতিটি ধারণ করার চেষ্টা করে সাবধানতার সাথে এটি গরম তেলতে রেখে দিন।
4 - 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে স্নোবোলকে একটি শুকনো র্যাকের উপরে নিয়ে যান এবং শীতল হতে দিন।
বাকি আটা দিয়ে একইভাবে এগিয়ে যান।
দ্য গ্লেজ
বড় পাত্রে প্রায় অর্ধেক মিষ্টান্নকারী চিনি ব্যবহার করুন। এতে সামান্য জল যোগ করুন এবং নাড়ুন, সামান্য প্রবাহিত চিনির গ্লেজ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজন মতো জল যোগ করুন।
কিছু নির্দিষ্ট স্বাদ যুক্ত করতে এটিতে কিছু লেবুর রস বা সুগন্ধ / এক্সট্রাক্টের মতো নকল রম যুক্ত করুন।
কোনও একটি স্নোবোল নিন এবং এটি গ্লাসে রাখুন, এটি পুরোপুরি coveredেকে না যাওয়া পর্যন্ত বাটিতে সুর দিন।
বাটিটি থেকে স্নোবলটি সরান, কিছু অতিরিক্ত ড্রিপ নামিয়ে রাখুন এবং তারপরে এটি শুকানোর জন্য আবার র্যাকের উপরে রাখুন। সমস্ত স্নোবল সহ পুনরাবৃত্তি করুন।
আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন
