এই নরম, আর্দ্র কুমড়ো মশলার কুকিগুলি একটি অংশ কুকি এবং একটি অংশ মাফিন। তারা কফি বা একটি কুমড়ো মশলা ল্যাট সঙ্গে দুর্দান্ত যান। আমি আমার কুকিগুলি বড় হতে পছন্দ করি, তাই এই রেসিপিটি কেবলমাত্র এক ডজন উপার্জন করে। আপনি যদি ছোট কুকিগুলি পছন্দ করেন তবে একবারে শীটে এক চামচ ময়দা ফেলে দিন এবং বেকিংয়ের সময়টি 18 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে হ্রাস করুন।

প্রস্তুতি: 20 মিনিট চিল: 30 মিনিট কুক: 30 মিনিট মোট: 1 ঘন্টা 20 মিনিট ফলন 1 ডজন কুকিজ

350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন

¾ কাপ চিনি

¾ কাপ হালকা বাদামী চিনি

কাপ (1 স্টিক) মাখন, নরম

একটি বড় পাত্রে, ক্রিম সুগার এবং মাখন একসাথে বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার সহ।

1 কাপ টিনজাত কুমড়ো

1 বড় ডিমের

2 টিস্যু ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

কুমড়ো, ডিম এবং ভ্যানিলা এবং হ্যান্ড মিক্সারের সাথে ক্রিম যুক্ত করুন।

14 আউন্স (3 কাপ) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা

1 ½ চা চামচ সমুদ্রের লবণ

1 চা চামচ বেকিং সোডা

1 চা চামচ বেকিং পাউডার

1 চামচ মাটির দারুচিনি

As চা চামচ মাটির জায়ফল

ময়দা, নুন, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং জায়ফল যোগ করুন। একটি স্ট্যাটুলা দিয়ে একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না একটি স্টিকি আটা একসাথে আসে।

ফ্রিজে 30 মিনিট থেকে 4 ঘন্টা অবধি ঠাণ্ডা ময়দা। এই পদক্ষেপটি ময়দার মধ্যে আর্দ্রতা পুরোপুরি একত্রীকরণের অনুমতি দেয় এবং আরও স্বাদযুক্ত গন্ধ তৈরি করে।

একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান। চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি Coverেকে দিন বা হালকাভাবে গ্রিজ করুন।

প্রস্তুত কুকি শিটের উপর ¼ কাপ ময়দা ফেলে দিন এবং বাকি ময়দা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন, এর মধ্যে প্রায় 2 ইঞ্চি জায়গা রেখে দিন।

কুকিগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া অবধি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ বেক করুন এবং কেন্দ্রে instোকানো তাত্ক্ষণিক রিড থার্মোমিটার 200 ° F, প্রায় 25 থেকে 30 মিনিটের নিবন্ধভুক্ত করে।

চুলা থেকে সরান এবং একটি তারের র্যাক শীতল হতে দিন।

আরো পড়ুনএকটি ক্রিসমাস ব্লগ orশ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

Https://www.makebetterfood.com/recines/pumpkin-spice-cookies/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত