মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ 25 এর উপরে সমস্ত অর্ডারে বিনামূল্যে স্ট্যান্ডার্ড শিপপিং ছাড় এবং বিনামূল্যে শিপিং পেতে কোনও অ্যাকাউন্টে সাইন আপ করুন!

রেসিপি: নিউ ইয়র্ক-স্টাইল চিজকেক

প্রিন্টার বন্ধুত্বপূর্ণ

রেসিপি: নিউ ইয়র্ক-স্টাইল চিজকেক

উপকরণ

খড়ি

  • 1 কাপ (5 oz) চূর্ণ কুকি, যেমন গ্রাহাম ক্র্যাকারস, বা ডাইজেস্টিভস

  • 3 চামচ গলে মাখন

ভর্তি

  • 5 (8oz) প্যাকেজ ক্রিম পনির, নরম

  • 1 1/4 কাপ (10 ওজ) চিনি

  • 5 বড় ডিম

  • 2 বড় ডিমের কুসুম

  • 1/2 কাপ ক্রিম

  • 3 চামচ ময়দা

  • 1/2 চা চামচ হেইলালা ভ্যানিলা পাউডার বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

  • একটি লেবুর গ্রেট করা ছাল, বিশেষত একটি জৈব মেয়ার লেবু

সেবা করা

  • Fabbri ইটালিয়ান চেরি বা যেকোনো ফলের টপিং, জ্যাম, সস ইত্যাদি

নির্দেশনা

প্রিহিট ওভেন 350°F (180°C)

  1. চূর্ণ কুকিজ এবং মাখন মিশিয়ে বেস তৈরি করুন এবং একটি 10″ স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে টিপুন।

  2. প্রিহিটেড ওভেনে 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য রাখুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সবেমাত্র রঙ শুরু হয়। চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।

গুরুত্বপূর্ণ -> -> ওভেনের তাপমাত্রা 475°F (245°C) এ পরিবর্তন করুন

  1. একটি বড় স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, ক্রিম পনির মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, তারপরে চিনি যোগ করুন। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন: ডিম, ক্রিম, ময়দা, কুসুম, ভ্যানিলা এবং রিন্ড। প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভালভাবে বিট করুন, মাঝে মাঝে থামিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন।

  2. শীতল বেস সহ স্প্রিংফর্ম প্যানে চিজকেক ব্যাটার ঢেলে 12 মিনিট বেক করুন (উপরে ওভেনের তাপমাত্রা পরিবর্তন দেখুন), তারপর ওভেনের তাপমাত্রা 300°F (150°C) এ নামিয়ে দিন এবং আরও 35 মিনিট বেক করতে থাকুন।

  3. এই রান্নার সময় শেষে, চুলা বন্ধ করুন, কিন্তু চিজকেককে আরও 30 মিনিটের জন্য ওভেনে থাকতে দিন। চুলা থেকে চিজকেক সরান এবং একটি তারের র্যাকে প্যানে ঠান্ডা করুন।

  4. সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে সারারাত বা কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন।

  5. পরিবেশন করার জন্য: ফ্রিজ থেকে নিউ ইয়র্ক-স্টাইলের চিজকেকটি সরান এবং টিনের পাশে একটি ছুরি চালান, তারপর স্প্রিংফর্ম সাইডটি সরিয়ে দিন। একটি সার্ভিং প্লেটে রাখুন এবং উপরে আপনার পছন্দের ফল, জেলি বা আপনি যা বেছে নিন। বিকল্পভাবে, স্লাইস কেটে পৃথক পরিবেশন প্লেটে রাখুন তারপর প্রতিটি টুকরোতে টপিং রাখুন (আমি সাধারণত এটিই করি)।

আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

রেসিপি: নিউ ইয়র্ক-স্টাইল চিজকেক

রেসিপি: নিউ ইয়র্ক-স্টাইল চিজকেক

কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো হেডি শ্রাইবার on

উপকরণ

খড়ি

  • 1 কাপ (5 oz) চূর্ণ কুকি, যেমন গ্রাহাম ক্র্যাকারস, বা ডাইজেস্টিভস

  • 3 চামচ গলে মাখন

ভর্তি

  • 5 (8oz) প্যাকেজ ক্রিম পনির, নরম

  • 1 1/4 কাপ (10 ওজ) চিনি

  • 5 বড় ডিম

  • 2 বড় ডিমের কুসুম

  • 1/2 কাপ ক্রিম

  • 3 চামচ ময়দা

  • 1/2 চা চামচ হেইলালা ভ্যানিলা পাউডার বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

  • একটি লেবুর গ্রেট করা ছাল, বিশেষত একটি জৈব মেয়ার লেবু

সেবা করা

  • Fabbri ইটালিয়ান চেরি বা যেকোনো ফলের টপিং, জ্যাম, সস ইত্যাদি

নির্দেশনা

প্রিহিট ওভেন 350°F (180°C)

  1. চূর্ণ কুকিজ এবং মাখন মিশিয়ে বেস তৈরি করুন এবং একটি 10″ স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে টিপুন।

  2. প্রিহিটেড ওভেনে 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য রাখুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সবেমাত্র রঙ শুরু হয়। চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।

গুরুত্বপূর্ণ -> -> ওভেনের তাপমাত্রা 475°F (245°C) এ পরিবর্তন করুন

  1. একটি বড় স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, ক্রিম পনির মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, তারপরে চিনি যোগ করুন। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন: ডিম, ক্রিম, ময়দা, কুসুম, ভ্যানিলা এবং রিন্ড। প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভালভাবে বিট করুন, মাঝে মাঝে থামিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন।

  2. শীতল বেস সহ স্প্রিংফর্ম প্যানে চিজকেক ব্যাটার ঢেলে 12 মিনিট বেক করুন (উপরে ওভেনের তাপমাত্রা পরিবর্তন দেখুন), তারপর ওভেনের তাপমাত্রা 300°F (150°C) এ নামিয়ে দিন এবং আরও 35 মিনিট বেক করতে থাকুন।

  3. এই রান্নার সময় শেষে, চুলা বন্ধ করুন, কিন্তু চিজকেককে আরও 30 মিনিটের জন্য ওভেনে থাকতে দিন। চুলা থেকে চিজকেক সরান এবং একটি তারের র্যাকে প্যানে ঠান্ডা করুন।

  4. সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে সারারাত বা কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন।

  5. পরিবেশন করার জন্য: ফ্রিজ থেকে নিউ ইয়র্ক-স্টাইলের চিজকেকটি সরান এবং টিনের পাশে একটি ছুরি চালান, তারপর স্প্রিংফর্ম সাইডটি সরিয়ে দিন। একটি সার্ভিং প্লেটে রাখুন এবং উপরে আপনার পছন্দের ফল, জেলি বা আপনি যা বেছে নিন। বিকল্পভাবে, স্লাইস কেটে পৃথক পরিবেশন প্লেটে রাখুন তারপর প্রতিটি টুকরোতে টপিং রাখুন (আমি সাধারণত এটিই করি)।

আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

সাবস্ক্রাইব

* নির্দেশনা দরকার
ব্লগ ইমেল
সাপ্তাহিক ইমেইল

← পুরানো পোস্ট নতুন পোস্ট →


0 মন্তব্য

একটি মন্তব্য লগ ইন
×
স্বাগত নতুন আগত

নেট অর্ডার চেকআউট

আইটেম মূল্য Qty মোট
উপমোট $ 0.00
পরিবহন
মোট

প্রেরণের ঠিকানা

পরিবহন পদ্ধতি