মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ 25 এর উপরে সমস্ত অর্ডারে বিনামূল্যে স্ট্যান্ডার্ড শিপপিং ছাড় এবং বিনামূল্যে শিপিং পেতে কোনও অ্যাকাউন্টে সাইন আপ করুন!

রেসিপি: কী লাইম চিজসেক

প্রিন্টার বন্ধুত্বপূর্ণ

রেসিপি: কী লাইম চিজসেক

দুর্দান্ত চিজকের গোপন রহস্য ধৈর্য। ফিলিংয়ের আসল প্রস্তুতিটি সোজা এগিয়ে এবং সহজ। গোপনীয়তা ক্রিম পনির খুব ধীরে ধীরে তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে দেওয়া হয়। প্রথমে আপনার এটি শুরু করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় উঠে আসতে কাউন্টারে বিশ্রাম দেওয়া উচিত। একবার বেক করা হয়ে গেলে, প্রথমে চুলায়, তারপরে কাউন্টারে এবং অবশেষে ফ্রিজে কয়েকটি পর্বে শীতলকে শীতল করা উচিত। ফলস্বরূপ, এই ডেজার্টটি সেরা এক বা দুই দিন আগে তৈরি করা হয় এবং আপনি এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত না হওয়া অবধি ফ্রিজটিতে বসার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রস্তুতি: 30 মিনিট চিল: 6 ঘন্টা বা তার বেশি রান্না: 45 মিনিট মোট: 1 ঘন্টা সক্রিয় + রাতারাতি 12 টি পরিবেশন করে

চার ঘন্টা আগে শুরু

24 আউন্স ক্রিম পনির (3 8-আউন্স প্যাকেজ)

3 ডিম

ক্রিম পনির প্যাকেজগুলি খুলুন এবং একটি বড় পাত্রে ফেলে দিন। ঘরের তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য কাউন্টারে বাটি এবং ডিম রাখুন।

খড়ি

রান্নার ফিনকি

প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট 8 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন।

16 গ্রাহাম ক্র্যাকার (প্রায় বাক্স)

মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলি ফেলুন এবং একটি ফলক লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন। 15 সেকেন্ডের জন্য নাড়ি যতক্ষণ না তারা সূক্ষ্ম crumbs হয়, প্রায় 2 কাপ মূল্য। একটি ছোট পাত্রে crumbs রাখুন।

5 টেবিল চামচ মাখন, গলে

গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বসের সাথে মাখন মিশ্রণ করুন এবং একত্রিত হওয়া এবং crumbs আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। নীচের অংশে মিশ্রণটি টিপুন এবং প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানের দিকগুলি অর্ধেক পর্যন্ত করুন।

350 মিনিটের জন্য 5 ° F এ পারবাকে ক্রাস্ট করুন। চুলা থেকে সরান এবং সেট একপাশে।

ভর্তি

সংরক্ষিত ক্রিম পনির

1 কাপ চিনি

ঘরের তাপমাত্রা ক্রিম পনির দিয়ে বড় বাটিতে চিনি যুক্ত করুন। বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, চিনিটি পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া এবং ক্রিম পনির মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফ্লাফ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন।

Key কাপ কী চুনের রস (তাজা চেপে বা স্টোর থেকে)

2 টিস্যু ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

কী ক্রিম পনির মিশ্রণে কী চুনের রস এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

সংরক্ষিত ডিম

সংরক্ষিত ডিমগুলির মধ্যে একটি যোগ করুন এবং সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করুন এবং একবারে একবারে ডিমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।

2 টেবিল চামচ সরি ক্রিম

একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আলতো করে টক ক্রিমটি নাড়ুন।

বাটিটির নীচে একটি তোয়ালে রাখুন এবং তারপরে কাউন্টার থেকে প্রায় চার ইঞ্চি উপরে বাটি তুলুন। তোয়ালে উপর দিয়ে বাটি ফেলে কয়েক ডজন বার (বা আরও) বাতাসের বুদবুদগুলি জোর করতে পারে যা ভূপৃষ্ঠে উঠতে পারে। এটি চিজের ঘনত্ব বাড়িয়ে তোলে।

সমাবেশ এবং বেকিং

আস্তে পার্বাকড ক্রাস্ট সহ প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে ভর্তি .ালা। একটি spatula সঙ্গে মসৃণ শীর্ষ।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এর কয়েকটি শীট ছিঁড়ে ফেলুন। আপনার প্যানটি শীটের কেন্দ্রে রাখুন এবং একটি জলরোধী জ্যাকেট তৈরির জন্য বসন্তের প্যানের উপরের অংশে নয় তবে উপরের অংশে ভাঁজ করুন।

পানি

একটি বড় বেকিং ডিশ বা চুলা-নিরাপদ বাটির ভিতরে ফয়েল-মোড়ানো স্প্রিংফর্ম প্যান রাখুন। আউটপুট প্যানটি অর্ধেক জল দিয়ে ভরাট করুন, চিজসেক ভিজে না যাওয়ার যত্ন নিয়ে। জল এমনকি রান্নাও নিশ্চিত করে এবং পনিরকে ক্র্যাকিং থেকে বাধা দেয়।

ধীরে ধীরে ওভেনে ডিশ রাখুন এবং 350 মিনিটের জন্য 45 ° ফিতে বেক করুন।

শীতলকারী

45 মিনিটের পরে ওভেনটি বন্ধ করুন এবং খোলা চুলার দরজাটি কিছুটা বন্ধ করুন। চুলা থেকে চিজসেক সরিয়ে ফেলবেন না। আস্তে আস্তে ঠাণ্ডা হতে দেওয়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য আনসার্ব্বড করা, আংশিক খোলা চুলায় চিজসেককে বসতে দিন।

চুলা থেকে সরান এবং স্প্রিংফর্ম প্যানটি সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 1 ঘন্টা অবধি একটি তারের রাকে শীতল হতে দিন।

একবার চিজের কক্ষের তাপমাত্রা পৌঁছে গেলে, ফ্রিজে চিজেকেক রেখে শীতলকরণের প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান এবং রাতারাতি না হলেও কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা চিলতে অনুমতি দিন। গন্ধ এবং জমিন সময়ের সাথে উন্নতি করে।

পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, প্যান থেকে কেক আলাদা করার জন্য স্প্রিংফর্ম প্যানের বাইরের প্রান্তের চারপাশে একটি পাতলা ছুরি চালান। স্প্রিংফর্ম প্যানের রিলিজটি খুলুন। নীচে এক হাত রেখে, প্যানটিকে কাউন্টারের প্রান্ত থেকে আলতো করে স্লাইড করুন যাতে আপনার হাতটি নীচে থাকে। রিং দিয়ে কেকটি উপরে চাপিয়ে প্যানের বাইরের আংটিটি সরান।

1 কী চুন, খুব পাতলা কাটা (alচ্ছিক)

চাবুকযুক্ত ক্রিম (alচ্ছিক)

টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা চাবির পাতলা টুকরো দিয়ে কাটা, যদি ইচ্ছা হয় if চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে শীর্ষে।

আরো পড়ুনএকটি ক্রিসমাস ব্লগ orশ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

Https://www.makebetterfood.com/recines/key-lime-cheesecake/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত

রেসিপি: কী লাইম চিজসেক

রেসিপি: কী লাইম চিজসেক

কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো হেডি শ্রাইবার on

দুর্দান্ত চিজকের গোপন রহস্য ধৈর্য। ফিলিংয়ের আসল প্রস্তুতিটি সোজা এগিয়ে এবং সহজ। গোপনীয়তা ক্রিম পনির খুব ধীরে ধীরে তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে দেওয়া হয়। প্রথমে আপনার এটি শুরু করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় উঠে আসতে কাউন্টারে বিশ্রাম দেওয়া উচিত। একবার বেক করা হয়ে গেলে, প্রথমে চুলায়, তারপরে কাউন্টারে এবং অবশেষে ফ্রিজে কয়েকটি পর্বে শীতলকে শীতল করা উচিত। ফলস্বরূপ, এই ডেজার্টটি সেরা এক বা দুই দিন আগে তৈরি করা হয় এবং আপনি এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত না হওয়া অবধি ফ্রিজটিতে বসার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রস্তুতি: 30 মিনিট চিল: 6 ঘন্টা বা তার বেশি রান্না: 45 মিনিট মোট: 1 ঘন্টা সক্রিয় + রাতারাতি 12 টি পরিবেশন করে

চার ঘন্টা আগে শুরু

24 আউন্স ক্রিম পনির (3 8-আউন্স প্যাকেজ)

3 ডিম

ক্রিম পনির প্যাকেজগুলি খুলুন এবং একটি বড় পাত্রে ফেলে দিন। ঘরের তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য কাউন্টারে বাটি এবং ডিম রাখুন।

খড়ি

রান্নার ফিনকি

প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট 8 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন।

16 গ্রাহাম ক্র্যাকার (প্রায় বাক্স)

মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলি ফেলুন এবং একটি ফলক লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন। 15 সেকেন্ডের জন্য নাড়ি যতক্ষণ না তারা সূক্ষ্ম crumbs হয়, প্রায় 2 কাপ মূল্য। একটি ছোট পাত্রে crumbs রাখুন।

5 টেবিল চামচ মাখন, গলে

গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বসের সাথে মাখন মিশ্রণ করুন এবং একত্রিত হওয়া এবং crumbs আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। নীচের অংশে মিশ্রণটি টিপুন এবং প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানের দিকগুলি অর্ধেক পর্যন্ত করুন।

350 মিনিটের জন্য 5 ° F এ পারবাকে ক্রাস্ট করুন। চুলা থেকে সরান এবং সেট একপাশে।

ভর্তি

সংরক্ষিত ক্রিম পনির

1 কাপ চিনি

ঘরের তাপমাত্রা ক্রিম পনির দিয়ে বড় বাটিতে চিনি যুক্ত করুন। বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, চিনিটি পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া এবং ক্রিম পনির মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফ্লাফ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন।

Key কাপ কী চুনের রস (তাজা চেপে বা স্টোর থেকে)

2 টিস্যু ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

কী ক্রিম পনির মিশ্রণে কী চুনের রস এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

সংরক্ষিত ডিম

সংরক্ষিত ডিমগুলির মধ্যে একটি যোগ করুন এবং সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করুন এবং একবারে একবারে ডিমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।

2 টেবিল চামচ সরি ক্রিম

একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আলতো করে টক ক্রিমটি নাড়ুন।

বাটিটির নীচে একটি তোয়ালে রাখুন এবং তারপরে কাউন্টার থেকে প্রায় চার ইঞ্চি উপরে বাটি তুলুন। তোয়ালে উপর দিয়ে বাটি ফেলে কয়েক ডজন বার (বা আরও) বাতাসের বুদবুদগুলি জোর করতে পারে যা ভূপৃষ্ঠে উঠতে পারে। এটি চিজের ঘনত্ব বাড়িয়ে তোলে।

সমাবেশ এবং বেকিং

আস্তে পার্বাকড ক্রাস্ট সহ প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে ভর্তি .ালা। একটি spatula সঙ্গে মসৃণ শীর্ষ।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এর কয়েকটি শীট ছিঁড়ে ফেলুন। আপনার প্যানটি শীটের কেন্দ্রে রাখুন এবং একটি জলরোধী জ্যাকেট তৈরির জন্য বসন্তের প্যানের উপরের অংশে নয় তবে উপরের অংশে ভাঁজ করুন।

পানি

একটি বড় বেকিং ডিশ বা চুলা-নিরাপদ বাটির ভিতরে ফয়েল-মোড়ানো স্প্রিংফর্ম প্যান রাখুন। আউটপুট প্যানটি অর্ধেক জল দিয়ে ভরাট করুন, চিজসেক ভিজে না যাওয়ার যত্ন নিয়ে। জল এমনকি রান্নাও নিশ্চিত করে এবং পনিরকে ক্র্যাকিং থেকে বাধা দেয়।

ধীরে ধীরে ওভেনে ডিশ রাখুন এবং 350 মিনিটের জন্য 45 ° ফিতে বেক করুন।

শীতলকারী

45 মিনিটের পরে ওভেনটি বন্ধ করুন এবং খোলা চুলার দরজাটি কিছুটা বন্ধ করুন। চুলা থেকে চিজসেক সরিয়ে ফেলবেন না। আস্তে আস্তে ঠাণ্ডা হতে দেওয়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য আনসার্ব্বড করা, আংশিক খোলা চুলায় চিজসেককে বসতে দিন।

চুলা থেকে সরান এবং স্প্রিংফর্ম প্যানটি সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 1 ঘন্টা অবধি একটি তারের রাকে শীতল হতে দিন।

একবার চিজের কক্ষের তাপমাত্রা পৌঁছে গেলে, ফ্রিজে চিজেকেক রেখে শীতলকরণের প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান এবং রাতারাতি না হলেও কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা চিলতে অনুমতি দিন। গন্ধ এবং জমিন সময়ের সাথে উন্নতি করে।

পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, প্যান থেকে কেক আলাদা করার জন্য স্প্রিংফর্ম প্যানের বাইরের প্রান্তের চারপাশে একটি পাতলা ছুরি চালান। স্প্রিংফর্ম প্যানের রিলিজটি খুলুন। নীচে এক হাত রেখে, প্যানটিকে কাউন্টারের প্রান্ত থেকে আলতো করে স্লাইড করুন যাতে আপনার হাতটি নীচে থাকে। রিং দিয়ে কেকটি উপরে চাপিয়ে প্যানের বাইরের আংটিটি সরান।

1 কী চুন, খুব পাতলা কাটা (alচ্ছিক)

চাবুকযুক্ত ক্রিম (alচ্ছিক)

টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা চাবির পাতলা টুকরো দিয়ে কাটা, যদি ইচ্ছা হয় if চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে শীর্ষে।

আরো পড়ুনএকটি ক্রিসমাস ব্লগ orশ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন

Https://www.makebetterfood.com/recines/key-lime-cheesecake/ থেকে লাইসেন্স প্রাপ্ত

সাবস্ক্রাইব

* নির্দেশনা দরকার
ব্লগ ইমেল
সাপ্তাহিক ইমেইল

← পুরানো পোস্ট নতুন পোস্ট →


0 মন্তব্য

একটি মন্তব্য লগ ইন
×
স্বাগত নতুন আগত

নেট অর্ডার চেকআউট

আইটেম মূল্য Qty মোট
উপমোট $ 0.00
পরিবহন
মোট

প্রেরণের ঠিকানা

পরিবহন পদ্ধতি