ঘন, মিষ্টি এবং ক্রিমযুক্ত, জার্মান ডিম লিকুর - বা এয়ারলিকার - একটি সুস্বাদু ছুটির পানীয় drink এই ক্লাসিক লিকারটি পিটানো ডিমের কুসুম এবং চিনি মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়। Eierlikör হিসাবে যেমন উপভোগ করা যায় বা জার্মান Eierpunsch এর মতো অন্যান্য পানীয়তে ব্যবহৃত হয়! উপকরণ
4 ডিমের কুসুম
1 কাপ গুঁড়া চিনি
১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
এক্সএনএমএক্স / এক্সএনএমএক্স কাপ হুইপিং ক্রিম
1/3 কাপ রম
নির্দেশনা
ডিমগুলি আলাদা করুন এবং একটি মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটিতে কুসুম যোগ করুন। গুঁড়ো চিনির পাশাপাশি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করুন এবং আপনার বৈদ্যুতিন হ্যান্ড মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করুন বা ক্রিসের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি দিন।
হুইপিং ক্রিমের সাথে মিশিয়ে ফিস ফিস করে রাখুন।
এবার আস্তে আস্তে র্যাম pourালুন এবং জোর দিয়ে ফিস ফিস করে রাখুন।
ভাজা হয়ে গেলে চুলার উপরে গরম জলে স্নানের বাটিটি রেখে মিশ্রণটি ঘন ও ক্রিম হওয়া অবধি কয়েক মিনিট ফিস ফিস করে রাখুন। আপনি উত্তপ্ত জল দিয়ে একটি চাটুকার, মাঝারি আকারের পাত্রটি পূরণ করুন এবং আপনার মিশ্রণ বাটিটি গরম পানিতে রাখুন (এটি এমন একটি বাটি ব্যবহার করুন যা এটি পরিচালনা করতে পারে - আমরা প্লাস্টিকের বাটিগুলি এড়াতে পারি) এটি সর্বোত্তম কাজ করে। আপনি নিশ্চিত করুন যে পাত্রের জল গরম আছে তবে সেদ্ধ হচ্ছে না যেহেতু আপনি চান না যে ডিমের লিকারটি ফুঁপানো শুরু করে এবং তার অ্যালকোহল হারাতে শুরু করে। আপনি ডিমের লিকার প্রায় 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করতে চান।
ডিমের লিকারটি এখনই চুমুকের জন্য চিনিতে বা পরে রাখার জন্য স্যানিটাইজড বোতলগুলিতে .ালা। আপনি যদি পরিষ্কার সরঞ্জাম এবং তাজা ডিম ব্যবহার করেন তবে ডিমের লিকারটি প্রায় 4 মাস ধরে ফ্রিজে রাখতে হবে।
আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন
