উপকরণ
500 গ্রাম ময়দা
15 গ্রাম তাজা খামির
1 চা চামচ লবণ
300 মিলি হালকা গরম জল
দেড়শ গ্রাম যুবক গৌদা
150 গ্রাম হ্যাম
নির্দেশনা
একটি পাত্রে ময়দা রাখুন, মাঝখানে কিছুটা ফাঁকা করুন এবং লবণ, খামির এবং জল যোগ করুন। এটি 2 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
মিশ্রণ থেকে একটি ময়দা গুঁড়ো, এটি মসৃণ এবং একটি বল গঠন
চুলাটি 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন, একটি কাপড় দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য চুলার মধ্যে ময়দা উঠতে দিন
গৌদা ও হাম কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন
ওভেনকে 240 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন
একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা গুটিয়ে নিন এবং 16 টি সমান অংশে কেটে নিন
গৌদা হ্যাম মিশ্রণটি 8 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে বিতরণ করুন এবং তাদের কেন্দ্রে রাখুন
বাকি ময়দার টুকরা দিয়ে এগুলি Coverেকে দিন
টুকরো থেকে সুন্দর রুটি রোলগুলি গঠন করুন এবং সাবধানতার সাথে একে অপরের সাথে ময়দার প্রান্তগুলি একত্র করুন যাতে কোনও পনির বেকিংয়ের সময় ফাঁস না হয়ে যায়
বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং বেকিং ট্রেতে সমানভাবে ব্রেড রোলগুলি বিতরণ করুন। রুটির রোলগুলি সামান্য স্ক্র্যাপ করুন এবং লবণ জলে ব্রাশ করুন (প্রতি কাপে 1 চামচ লবণ)
চুলায় রোলগুলি রাখুন, তাপটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন
পৃথক রুটি রোলগুলি গঠনের পরিবর্তে, আপনি একটি ব্যাগুয়েটের আকারে পূর্ণ ময়দা বেক করতে পারেন এবং এর পরে এটি আরও ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে পারেন।
টক ক্রিম এবং শাইভস বা ভেষজগুলির সাথে কোয়ার্কের একটি ব্লাব দিয়ে সতেজ বেকড হ্যান্ডব্রোট শীর্ষে রাখুন এবং এটি গরম পরিবেশন করুন।
আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন
