ফলন: এক পাই রান্নার সময়: 45 MINUTES মোট সময়: 45 MINUTES

উপকরণ

পাই / ফিলিং

• একটি একক পাই ক্রাস্ট প্যাস্ট্রি (অর্ধ রেসিপি)
• 1 কাপ (8 ওজ) গ্রীক দই বা ল্যাবনে
• 3 বড় ডিমের কুসুম
• 3/4 কাপ (6 ওজ) চিনি
• ৫ টি মাঝারি আকারের পীচ (প্রায় ১/২ পাউন্ড) বা যদি পীচগুলি মরসুমে না হয় তবে কাঁচা পীচগুলি 5 টি ক্যান, শুকনো, বা 1 আউজ হিমায়িত পীচগুলির টুকরো, ডিফ্রোস্ট, ড্রেন এবং ঘরের তাপমাত্রায়
• 1/4 কাপ (2 ওজ) ময়দা
• 1 চা চামচ. ভ্যানিলা

স্ট্রেসেল শীর্ষস্থানীয়

• 1/4 কাপ (হাফ স্টিক) (2 ওজ) মাখন
• 1/3 কাপ (3 ওজ) ময়দা
• 1/8 কাপ (1 ওজ চিনি)

নির্দেশনা

ওভেন তাপমাত্রা 425ºF (220ºC)

পাই ক্রাস্ট করুন:

1. পাই ক্রাস্ট তৈরির পরে, এটি পাই প্লেটের তুলনায় খানিকটা বড় এবং উপরে রাখুন।
2. প্রান্তটি ছাঁটাই করুন।
3. প্রান্তগুলি কাঙ্ক্ষিত হিসাবে ক্রিম করুন (আমি একটি থাম্ব এবং তর্জনী দিয়ে চিমটি দিই))

পাই পাই:

1. এরপরে, খোসা এবং স্লাইস (1/2 ") পীচগুলি এবং সমস্ত পীচ ব্যবহার না করা পর্যন্ত পাই ক্রাস্টের নীচে রেখে দিন।
2. ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ দিয়ে গ্রীক দই, ডিমের কুসুম, ময়দা, চিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং পীচে .ালুন।

পাই বেক করুন:

1. 30 মিনিটের জন্য বা কাস্টার্ড সবেমাত্র সেট শুরু হওয়া অবধি পাই বেক করুন।
2. এদিকে, ময়দার মধ্যে মাখন কেটে স্ট্রুইসেল শীর্ষে রাখুন এবং তারপরে মিশ্রণটি ক্রাম্বসের মতো না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে চালিয়ে যান; চিনি মিশ্রিত করা। (আরও বিস্তারিত দিকনির্দেশের জন্য এখানে পড়ুন।)
3. 30 মিনিটের পরে পাইটি চুলা থেকে সরান, এবং পাইটির কেন্দ্রস্থলের উপর সমানভাবে স্ট্রেজেল ছিটিয়ে দিন
4. আরও 15 মিনিট বেক করুন, বা পাইয়ের মাঝখানে একটি ছুরি sertedোকানো অবধি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত।
5. এক ঘন্টা জন্য তারের তাক উপর কুল পাই; গরম পরিবেশন।

আরো পড়ুনএকটি ক্রিসমাস ব্লগ orশ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন