উপকরণ
1/3 কাপ (2 ওজ) এবং 1/4 কাপ (1 1/2 ওজ) ইস্পাত কাটা/পিনহেড ওটস (আমি হ্যামলিনের পছন্দ করি)
1/3 কাপ (3 ওজ) স্কচ হুইস্কি (আমি গ্লেনলিভেট ব্যবহার করেছি, একটি উচ্চ মানের ব্র্যান্ড ব্যবহার করি)
2 কাপ (12 ওজ) তাজা রাস্পবেরি
3 টেবিল চামচ স্কচ হুইস্কি
3 টেবিল চামচ জৈব কাঁচা মধু
2 চামচ চিনি
2 কাপ জৈব ভারী চাবুক ক্রিম (ভাল মানের ক্রিম ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ)
নির্দেশনা
আপনি ডেজার্ট বানাতে চান তার আগের রাতে, castালাই লোহা বা খুব ভারী প্যানের মধ্যে ওটসের 1/3 কাপ (2 oz) টোস্ট করে খুব হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত- এটি বেশি সময় নেবে না, তাই আপনার চোখ বন্ধ রাখুন, যেমন আপনি পোড়া ওটস চাই না। একটি পাত্রে ওটস রাখুন এবং 1/3 কাপ (3 ওজ) হুইস্কি দিয়ে coverেকে দিন। Cেকে রাখুন এবং ভিজিয়ে রাখার জন্য রাতারাতি দাঁড়ান।
যখন আপনি ক্রানচান তৈরির জন্য প্রস্তুত হন, দ্বিতীয় ব্যাটের ওট টোস্ট করুন, ঠিক যেমনটি আপনি প্রথমটি করেছিলেন। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য একপাশে রাখুন।
শীর্ষগুলি সাজানোর জন্য কয়েকটি পছন্দের রাস্পবেরি চয়ন করুন এবং সেগুলি আলাদা রাখুন।
একটি বাটিতে বাকী রাস্পবেরিগুলি একটি স্প্যাটুলা বা কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন, (শুধু একটু, আমরা জ্যাম তৈরি করছি না)।
2 চা চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ মধু এবং 1 টেবিল চামচ হুইস্কি দিয়ে রাস্পবেরি ছিটিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
ক্রিমটি যতক্ষণ না এটি ঘন হওয়া শুরু করে, তারপরে অন্য 2 টেবিল চামচ মধু এবং 2 টেবিল চামচ হুইস্কি যোগ করুন। শক্ত চূড়া না হওয়া পর্যন্ত চাবুক চালিয়ে যান, তারপরে হুইস্কি-ভিজানো ওটগুলিতে ভাঁজ করুন।
এই মুহুর্তে, আমরা ডেজার্ট একত্রিত করার জন্য প্রস্তুত। আমি এটি পরিবেশন করার সময় অপেক্ষাকৃত কাছাকাছি করার সুপারিশ করব কারণ ডেজার্টটি আরও তাজা স্বাদ পাবে (যদি সম্ভব হয় তবে সকালে এটি রাতের খাবারের জন্য তৈরি করবেন না)।
কাচের নীচে, রাস্পবেরি coverাকতে একটি চামচ বা দুটি রাখুন, তারপরে ক্রিমের মিশ্রণটি যোগ করুন।
কিছু টোস্টেড ওটস দিয়ে ক্রিম ছিটিয়ে দিন, তারপর স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। ছিটিয়ে দেওয়া ওট দিয়ে শেষ করুন এবং একটি রাস্পবেরি বা তিনটি দিয়ে উপরে দিন।
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, কিন্তু পরিবেশন করার 20 মিনিট আগে সেগুলো বের করে নিন, ভালো স্বাদের জন্য।
আরো পড়ুন একটি ক্রিসমাস ব্লগ or শ্মিড ক্রিসমাস মার্কেটে এখন কেনাকাটা করুন
