উপকরণ

• 1 কেজি / 2 পাউন্ড গাজর , খোসা (নোট 1)

• 1/4 কাপ (40 গ্রাম) ব্রাউন সুগার , আলগাভাবে প্যাক করা (নোট 2)

• 2 রসুন লবঙ্গ , কিমা তৈরি

• 2 চামচ মাখন (30 গ্রাম) , গলিত (বা জলপাই তেল)

• 1 চামচ জলপাই তেল

• ½ চামচ লবণ

• ¼ চামচ কালো মরিচ

• পার্সলে , সজ্জা জন্য (alচ্ছিক)

নির্দেশনা

• প্রি-হিট ওভেন থেকে 220 সি / 425 এফ (স্ট্যান্ডার্ড) বা 200 সি / 400 এফ (ফ্যান)।
• 4 গতি / 1.75 "দৈর্ঘ্যে তির্যক উপর গাজর কাটা। অর্ধেক ঘন প্রান্তে এগুলি মোটামুটি একই প্রস্থ।
• একটি পাত্রে চিনি, মাখন, রসুন, তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে টস করুন। ট্রেতে ,ালুন, ছড়িয়ে দিন।
• 15 মিনিট ভুনা। টস, তারপরে আরও 10 মিনিট ভুনা করুন যতক্ষণ না ট্রেতে প্রচুর গ্লাস রেখে প্রান্তগুলিতে নরম এবং ক্যারামেলাইজড ara
• গ্লাসে গাজর টস, ব্যবহার করা হলে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম পরিবেশন করুন।

 রেসিপি নোট:

* দারুচিনি এক চা চামচ যোগ করার জন্য দুর্দান্ত ছুটির স্পর্শ! একটি লাথি জন্য, লাল মরিচ যোগ করুন।

1. গাজর - যে কোনও ধরনের গাজর ব্যবহার করুন। বাচ্চা, ডাচ, বেগুনি বা স্ট্যান্ডার্ড (যেমনটি আমি করেছি)

2. চিনি - মধু বা ম্যাপেল সিরাপের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে এবং এটি 1 টি চামচ থেকে কমিয়ে আনা যায়।